葡萄果梗内部含有易析出苦涩物质,若跟随果粒进入后续压榨环节,会改变成品汁液风味,葡萄除梗机依靠多层筛分结构,将长条果梗向外输送,完整果粒落入下一道工序,不同品种葡萄果粒大小存在差异,筛分缝隙可对应调整。

酿酒类葡萄果粒偏小,筛分间隙收窄,细小果粒不会跟随果梗一同排出;鲜食加工葡萄果粒偏大,适度加宽筛分通道,减少果粒卡在筛网缝隙出现破损。设备内部输送构件做圆滑处理,输送过程不会刮擦果粒表皮,完整保留果肉外层薄膜。
整机拆分设计,筛分网可单独抽出冲洗,葡萄含糖汁水附着后容易发酵滋生杂质,每班次完工冲刷网面;配套分流出料口,果梗、果粒两条通道独立导出,不会出现物料回流混杂。领先轻工可按照葡萄品类调整筛分间隙结构,适配果汁、果酒两类前置除梗工序。
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